Sehat Melalui Kombinasi Warna Makanan

Mari sebarkan artikel ini kepada pembaca lainnya

Bila kita belanja bahan makanan di supermarket, warna warni deretan sayuran dan buah sering membuat kita tergiur. Ternyata, makan dengan kombinasi aneka warna ini dapat membuat kita lebih sehat. Berdiet berdasarkan warna makanan ini sering disebut 'diet pelangi' (rainbow diet).

aneka warna makanan

Kombinasi berbagai warna makanan dapat menyehatkan tubuh kita

Suka dengan makanan aneka warna? Tapi yang saya maksud adalah warna makanan alami loh, bukan warna dari bahan pewarna. Ternyata, kita dapat mengelompokkan jenis-jenis makanan sehat berdasarkan warnanya juga.

Cara ini adalah cara yang mudah untuk dijadikan panduan kombinasi makanan yang sehat, terutama untuk buah-buahan dan sayur-sayuran. Daripada repot-repot mengingat vitamin yang dikandung di dalam makanan, ini dapat menjadi ide praktis untuk memilih kombinasi sayuran dan buah-buahan yang bervariasi manfaatnya.

Vincci Tsui, seorang ahli diet di Calgary menganjurkan kita makan sayur dan buah dengan kombinasi beberapa warna berikut ini : ungu, merah, putih, kuning / oranye, coklat, dan hijau. Kombinasi makanan ini sering dikenal dengan sebutan diet pelangi (Rainbow diet). Mengapa demikian? Pertama, tampilan warna makanan kita lebih menggiurkan. Kedua, umumnya kelompok warna makanan ini menggambarkan kandungan vitamin dan mineral yang ada di dalamnya.

Mari kita bahas satu per satu di halaman berikut ini :





Kesehatan