X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Hidrasi Keluarga
  • Breastfeeding Week 2022
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Usia Sekolah
    • Praremaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Videos
    • Kata Pakar Parenting
    • Plesiran Ramah Anak
    • Pilihan Parents
    • Kisah Keluarga
    • Kesehatan
    • Kehamilan
    • Event
    • Tumbuh Kembang
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP

3 Resep Soto Betawi, Cocok Jadi Hidangan Keluarga di Rumah

Bacaan 4 menit
3 Resep Soto Betawi, Cocok Jadi Hidangan Keluarga di Rumah3 Resep Soto Betawi, Cocok Jadi Hidangan Keluarga di Rumah

Nikmat dan mudah dibuat, inilah berbagai resep soto betawi buatan sendiri di rumah.

Di setiap daerah di penjuru Indonesia, ada saja makanan khas yang bisa memanjakan lidah kita. Tak terkecuali di Ibukota, yakni DKI Jakarta. Resep soto Betawi yang melegenda sudah sejak lama diakui menjadi makanan khas dari daerah yang khas dengan ikon ondel-ondel tersebut. 

Ya, pastinya masyarakat Indonesia sudah tak asing ya dengan kuliner soto yang cukup populer. Di berbagai daerah, jenis panganan soto dibuat khas sesuai selera masing-masing.

Mulai dari kuahnya yang bening, kuah kuning, santan, hingga kecoklatan. Topping yang dipilih pun bisa cukup beragam.

Nah, sekarang Parents bisa membuat soto Betawi sendiri lho di rumah. Menyajikan panganan ini dalam berbagai kesempatan untuk anggota keluarga di rumah.

Artikel Terkait : 3 Resep soto Medan yang cocok disantap bersama keluarga, mau coba?

Intip beragam sajian dan resep yang bisa menggugah selera berikut ini.

3 Resep Soto Betawi Nikmat Untuk Sajian Keluarga

1. Soto Betawi Sederhana

Resep Soto Betawi

Soto Betawi yang gurih dan khas bersantan bisa Anda nikmati sendiri lho di rumah bersama dengan keluarga. Cara membuatnya pun mudah!

Beberapa bahan yang perlu disiapkan :

  • 2 lbr daun salam
  • 3 butir cengkeh
  • 1 batang serai, geprek
  • Lengkuas, geprek
  • Kayu manis (seruas jari)
  • 750 ml santan
  • 250 ml susu cair
  • 500 gr daging sapi atau daging ayam yang dipotong kotak kecil

Bahan-bahan untuk bumbu halus:

  • 1 ruas jahe
  • 2 btr kemiri
  • 1/4 sdt jintan
  • 1/2 sdm ketumbar sangrai
  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • Garam dan gula secukupnya

3 Resep Soto Betawi, Cocok Jadi Hidangan Keluarga di Rumah

Topping atau pelengkap :

  • Emping
  • Kentang goreng
  • Bawang goreng
  • Tomat
  • Daun bawang
  • Sambal

Langkah-langkah memasak :

  • Rebus daging sapi atau daging ayam, lalu buang airnya dan sisihkan
  • Tumislah bumbu halus dengan daun salam, cengkeh, kayu manis, serai hingga harum dan matang
  • Masukkan rebusan daging sapi lalu aduk rata
  • Tambahkan santan, masak hingga santan mendidih, aduk sesekali agar santan tidak pecah
  • Masukkan susu, beri garam dan gula, koreksi rasanya. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresep
  • Sajikan hangat dengan toppingnya.

Artikel Terkait : Suka makan soto? Bikin sendiri yuk dengan 4 resep lezat berikut ini!

2. Soto Betawi Kuah Bening

Resep Soto Betawi

Bagi Anda dan keluarga yang kurang menyukai kuah santan bisa membuat soto dengan kuah bening berikut ini, Parents.

Baha-bahan :

  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 ruas lengkuas geprek
  • 1 batang sereh
  • 300 gram daging sapi atau daging ayam
  • Garam dan kaldu sapi bubuk non msg secukupnya

Bumbu halus :

  • 1 ruas jahe
  • 6 siung bawang merah
  • 1/2 sdt lada
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt jinten

Pelengkap:

  • Emping
  • Kentang goreng
  • Bawang goreng
  • Tomat
  • Daun bawang
  • Sambal

Cara Membuat:

  • Rebus daging sapi maupun daging ayam, lalu buang air rebusan hingga air bening
  • Pastikan tak ada kotoran di kuah yang mengambang, rebus hingga daging terasa empuk
  • Mulai tumis bumbu halus dengan sereh, daun salam dan lengkuas
  • Masukan daging dan air rebusan daging sedikit demi sedikit hingga habis. 
  • Masukkan daun jeruk, lalu tambahkan garam dan penyedap rasa
  • Bila rasa sudah pas, sajikan dengan bahan pelengkap

Artikel Terkait : 4 Resep soto Bandung yang enak dan nikmat, cocok disantap saat musim hujan!

3. Soto Tangkar Betawi

Resep Soto Betawi

Hidangan soto lain yang bisa Anda buat di rumah ialah soto tangkar Betawi. Soto ini identik dengan iga dan santan yang nikmat dan gurih.

Bahan: 

  • 1 kg iga dan daging sapi
  • 2 batang serai (geprek)
  • Santan dari 1 butir kelapa atau santan instan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 2 liter air

Bumbu halus :

  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 3 buah cabai merah besar
  • 1 ruas lengkuas
  • 5 butir kemiri
  • 8 siung bawang merah
  • Setengah sendok teh jinten
  • 5 siung bawang putih

Pelengkap:

  • Emping
  • Kentang goreng
  • Bawang goreng
  • Tomat
  • Daun bawang
  • Sambal

Cara memasak :

  • Bersihkan daging dan iga, lalu rebus hingga empuk
  • Tumislah bumbu halus dengan serai, daun jeruk dan daun salam hingga matang
  • Tambahkan air lalu tunggu hingga mendidih
  • Masukkan daging dan santan. Masak dan aduk hingga bumbu meresap
  • Tambahkan irisan daun bawang, tomat, bawang goreng dan perasan jeruk nipis, lalu sajikan.

Nah, Parents itulah berbagai resep soto Betawi yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Tertarik mencobanya?

Baca Juga :

4 Resep soto Bandung yang enak dan nikmat, cocok disantap saat musim hujan!

Cerita mitra kami
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
Pakai Kental Manis, Camilan Nikmat Ini Bisa Dibuat di Rumah
Pakai Kental Manis, Camilan Nikmat Ini Bisa Dibuat di Rumah

Suka makan soto? Bikin sendiri yuk dengan 4 resep lezat berikut ini!

Cara Mudah Memasak Soto Banjar, Kuliner Khas Kalimantan Selatan

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Anisyah Kusumawati

Diedit oleh:

Fitriyani

  • Halaman Depan
  • /
  • Resep
  • /
  • 3 Resep Soto Betawi, Cocok Jadi Hidangan Keluarga di Rumah
Bagikan:
  • 4 Resep Soto Betawi Santan untuk Hidangan Lebaran, Pasti Lezat!

    4 Resep Soto Betawi Santan untuk Hidangan Lebaran, Pasti Lezat!

  • Suka makan soto? Bikin sendiri yuk dengan 4 resep lezat berikut ini!

    Suka makan soto? Bikin sendiri yuk dengan 4 resep lezat berikut ini!

  • 12 Film Dewasa Thailand yang Sensual, Tontonan Pas buat "Malmingan" Bareng Pasangan

    12 Film Dewasa Thailand yang Sensual, Tontonan Pas buat "Malmingan" Bareng Pasangan

  • Beli Sperma via Online, Ibu Ini Sukses Lahirkan 'Bayi Online' Pertamanya

    Beli Sperma via Online, Ibu Ini Sukses Lahirkan 'Bayi Online' Pertamanya

app info
get app banner
  • 4 Resep Soto Betawi Santan untuk Hidangan Lebaran, Pasti Lezat!

    4 Resep Soto Betawi Santan untuk Hidangan Lebaran, Pasti Lezat!

  • Suka makan soto? Bikin sendiri yuk dengan 4 resep lezat berikut ini!

    Suka makan soto? Bikin sendiri yuk dengan 4 resep lezat berikut ini!

  • 12 Film Dewasa Thailand yang Sensual, Tontonan Pas buat "Malmingan" Bareng Pasangan

    12 Film Dewasa Thailand yang Sensual, Tontonan Pas buat "Malmingan" Bareng Pasangan

  • Beli Sperma via Online, Ibu Ini Sukses Lahirkan 'Bayi Online' Pertamanya

    Beli Sperma via Online, Ibu Ini Sukses Lahirkan 'Bayi Online' Pertamanya

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2022. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.