Anak Sulit Makan Sayur? Coba Resep Pizza Brokoli ala Chef Billy Kalangi Ini

Mari sebarkan artikel ini kepada pembaca lainnya

Resep Pizza Brokoli ala Chef Billy Kalangi ini bisa menjadi alternatif bagi para orangtua yang susah membuat anak agar suka makan sayur.

Sayur merupakan salah satu sumber gizi penting bagi anak, sayangnya, seringkali orangtua kesulitan menghadapi anak yang tidak mau makan sayur. Kreatif dalam mengolah makanan berbahan sayur adalah kuncinya.

Anda juga bisa mencoba resep Pizza Brokoli dar Chef Billy Kalangi ini, sebagai salah satu kreasi masakan berbahan sayur yang pasti disukai anak-anak.

Bahan-bahan Pizza Brokoli

  • 300 gram brokoli yang telah diparut
  • 2 lembar daging asap, potong bentuk dadu
  • 2 butir telur ayam
  • 100 gram keju oles
  • 1/2 sendok teh oregano
  • 100 gram keju parut untuk taburan toping
  • Saus Bolognaise secukupnya
  • Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat Pizza Brokoli

1. Haluskan brokoli dengan food processor  atau menggunakan parutan keju hingga brokoli lembut seperti butiran beras

2. Masukkan brokoli dalam mangkuk besar. Letakkan dalam microwave dengan suhu 150-200 derajat celcius selama 1-2 menit. Atau bisa juga dikukus, hingga brokoli matang.

3. Dinginkan brokoli selama satu menit, lalu tumpahkan brokoli pada kain lap bersih. Peras dan buang airnya.

4. Siapkan mangkuk besar, campur brokoli, telur, keju oles, oregano, serta garam dan lada. Aduk sampai rata.

5. Tuang ke loyang pizza, ratakan. Lalu panggang selama 5-8 menit pada suhu 250 derajat celcius atau sampai berwarna kecokelatan

6. Keluarkan roti pizza dari oven, dinginkan sebentar

7. Oleskan saus Bolognaise di atas roti pizza, ratakan hingga seluruh permukaan roti tertutupi saus

8. Tambahkan daging asap yang telah di potong ke atas permukaan saus

9. Taburkan keju parut sebagai toping terakhir

10. Masukkan ke dalam oven, panggang sebentar sekitar 2-3 menit hingga keju agak kecokelatan.

11. Angkat dan sajikan

 

Tips tambahan dari Chef Billy Kalangi:

Sayur Brokoli bisa diganti dengan wortel, kembang kol atau jamur. Yang pasti gunakan sayuran yang keras dan tidak cepat matang. Serta tahan pada suhu oven 250 derajat celcius.

Selain itu, Anda juga bisa berkreasi dengan topping-nya, dengan menambahkan sayuran seperti jagung dan jamur agar lebih bervariasi, juga menambah kadar nutrisi bagi anak Anda.

Selamat mencoba ya Bunda.

 

 

Baca juga:

Resep Pizza Teflon Rumahan, Super Mudah & Anti Gagal!

 

 

Dapatkan Infomasi Terbaru dan Hadiah Menarik Khusus Member

Terimakasih telah mendaftar

Kunjungi fanpage kami untuk info menarik lainnya

Menuju FB fanpage
theAsianparent Indonesia

Kuliner Resep masakan