Kalau Parents sedang ingin makan sayur tapi bingung mau masak apa, cobain deh resep pakcoy bawang puting ala restoran ini!
Hindangan khas Chinese Food ini cocok banget disandingkan dengan nasi hangat untuk makan siang atau malam.
Pakcoy-nya yang masih krispi dibalut bumbu tumis bertabur bawang putih yang umami, bisa banget jadi menu masakan sehari-hari untuk keluarga tercinta.
Yuk, langsung saja baca resep lengkapnya di bawah ini!
Resep Pakcoy Bawang Putih Enak ala Restoran
Resep Pakcoy Bawang Putih ala Restoran | Shutterstock
Berikut ini resep pakcoy bawang putih yang dikutip dari laman Cookpad.
Bahan bumbu yang Dibutuhkan
- 8 bawang putih
- 1,5 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt kecap manis (opsional)
- Garam secukupnya
- 1 sdt gula pasir
- Air secukupnya
- Minyak secukupnya
Bahan untuk Rebusan
- 8 bonggol pakcoy
- 1 sdm bawang putih bubuk untuk rebusan pakcoy
- 1 sdm kecap asin
- Air untuk merebus
Langkah Membuat
- Bersihkan pakcoy menggunakan air mengalir
- Rebus pakcoy dengan bawang putih bubuk dan kecap asin. Rebus selama 1-4 menit. Jika ingin pakcoy masih renyah, rebus selama 1-2 menit saja cukup. Tiriskan.
- Cincang bawang putih. Goreng bawang putih dengan sedikit minyak hingga layu dan agak kekuningan. Sisihkan bawang putih. Sisakan sedikit bawang putih untuk bumbu.
- Masukkan semua bahan bumbu ke dalam teflon, aduk merata.
- Tambahkan air secukupnya dan koreksi rasa.
- Jika ingin kuah lebih kental, bisa tambahkan air larutan maizena.
- Tata rebusan pakcoy di atas piring, kemudian siram dengan bumbu bawang putih dan taburan bawang putih goreng.
- Pakcoy bawang putih pun siap disajikan bersama nasi hangat.
Pertanyaan Populer Terkait Resep Pakcoy Bawang Putih
Berapa Menit Merebus Pakcoy agar Tidak Pahit?
Merebus pakcoy cukup 1-2 menit agar rasanya tidak pahit. Di rentang waktu merebus ini juga pakcoy akan terasa lebih renyah dan segar.
Berapa Menit Memasak Pakcoy?
Lamanya memasak pakcoy tergantung jenis menu yang dibuat. Apabila pakcoy akan dinikmati dengan cara direbus, maka memasak pakcoy cukup 1-2 menit saja.
Jika pakcoy ditumis dengan sayuran lainnya seperti wortel, maka bisa membutuhkan waktu 3-5 menit.
Apa Khasiat Makan Sayur Pakcoy?
Beberapa khasiat atau manfaat makan sayur pakcoy untuk kesehatan di antaranya adalah menjaga kesehatan jantung, tulang, mata, serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melancarkan pencernaan, hingga rendah kalori sehingga bisa membantu menjaga berat badan.
Apakah Pakcoy Bisa Dikukus?
Tentu, pakcoy bisa dinikmati dengan cara dikukus. Anda bisa mengkukus pakcoy selama 3-5 menit, taburi sedikit garam, dan langsung memakannya agar kandungan nutrisinya tidak hilang.
Nah, itulah resep pakcoy bawang putih lezat yang bisa Parents buat. Selamat mencoba, ya!
***
Baca Juga:
8 Resep Semur Jengkol yang Manis hingga Pedas, Bikin Nagih!
10 Resep Camilan Sederhana dan Murah, Lengkap Ada Manis serta Gurih
7 Resep Batagor Bandung Lezat dan Mudah untuk Dicoba di Rumah
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
