5 Resep MPASI sesuai anjuran WHO untuk bayi 8 bulan ke atas

lead image

Kehabisan ide untuk membuat menu MPASI untuk anak? Kami pilihkan 5 resep MPASI enak yang sesuai anjuran WHO. Selamat mencoba!

Ketika bayi mulai masuk usia 6 bulan, Bunda pasti tak sabar ingin memberikannya berbagai menu untuknya. Banyak Bunda yang mencari resep MPASI enak dan mudah dibuat.

Bekerja sama dengan grup Facebook SAM (Sharing ASI-MPASI), beberapa waktu lalu kami mengadakan kontes MPASI Tepat Bayi Sehat. Para Bunda anggota grup dengan antusias membagikan resep MPASI yang sesuai dengan anjuran WHO (Badan Kesehatan Dunia).

Berikut ini 5 Resep MPASI yang terpilih sebagai pemenang kontes.

Artikel terkait: Menu MPASI Unik Setiap Hari yang Bisa Bunda Tiru di Rumah

Resep MPASI enak #1: Steak Tempe Tomato Meat Sauce (10+ bulan)

Resep mpasi enak 10 bulan Steak Tempe Tomato Meat Sauce 5 Resep MPASI sesuai anjuran WHO untuk bayi 8 bulan ke atas

Bahan:

  • Daging (rebus, cincang halus, sisihkan untuk steak dan saos siram)
  • Tempe (kukus, haluskan)
  • Sayuran: kentang, wortel, brokoli, buncis, jagung (kukus sebentar)
  • Bawang putih
  • Bawang bombay (cincang halus)
  • Daun bawang (iris tipis)
  • Tomat untuk saos (kukus, blender)

Cara membuat:

Steak

  • Bawang putih diulek lalu masukkan tempe dan daging, beri sedikit kaldu (hasil rebusan daging).
  • Aduk-aduk kemudian dibentuk bulat pipih lalu dipanggang dengan sedikit mentega.

Saus

  • Tumis bawang bombay dan daun bawang, masukkan daging cincang sedikit dan tomat halus.
  • Aduk, beri sedikit air kaldu dan maizena 1/2 sdt.
  • Hidangkan steak tempe dan sayuran, siram dengan saos tomat.

Resep MPASI enak 2#: Bubur Daging Hati (9+ bulan)

Resep MPASI enak 9 bulan Nasi Hati Ayam 5 Resep MPASI sesuai anjuran WHO untuk bayi 8 bulan ke atas

Bahan:

  • 3 sdm nasi hangat agak lembek baru matang
  • Air 1 gelas belimbing
  • Daging sapi giling/mentah beku, parut
  • 1 hati ayam
  • 1/4 batang wortel
  • 2 buah buncis
  • Nutritional yeast (pengganti keju, dapat dibeli di toko bahan makanan organik)
  • Daun salam
  • Bawang putih

Cara membuat:

  • Rebus hati ayam dengan daun salam dan bawang putih kemudian saring.
  • Masak nasi dengan air, bawang putih, dan daun salam. Masukkan daging sapi, buncis, dan wortel.
  • Masak hingga air menyusut.
  • Tambahkan topping nutritional yeast dan hati ayam.

Resep MPASI enak 3#: Nasi Bakso Kuah Kuning (8+ bulan)

Resep MPASI enak 8 bulan Nasi Bakso Kuah Kuning  5 Resep MPASI sesuai anjuran WHO untuk bayi 8 bulan ke atas

Bahan:

  • Wortel
  • Bayam
  • Tempe
  • Nasi lembek
  • Daging ayam
  • Bawang putih
  • Sagu
  • Kaldu ayam
  • Kunyit
  • Bawang merah
  • Santan

Nasi:

  • Kukus wortel, bayam, dan tempe. Setelah matang, cincang kasar atau bisa juga diparut.
  • Sajikan di atas nasi lembek.

Bakso:

  • Haluskan daging ayam bersama bawang putih.
  • Campurkan daging yang sudah digiling bersama sagu, aduk sampai rata.
  • Siapkan air rebusan bakso lalu rebus bakso sampai mengapung.
  • Angkat dan tiriskan.

Kuah Kuning:

  • Haluskan kunyit, bawang putih, dan bawang merah.
  • Rebus air kaldu dan masukkan bumbu yang telah dihaluskan.
  • Tambahkan santan kemudian aduk jangan sampai menggumpal.

Resep MPASI enak #4: Chicken Veggie Risotto (8+ bulan)

Resep MPASI enak 8 bulan Chicken Veggie Risotto  5 Resep MPASI sesuai anjuran WHO untuk bayi 8 bulan ke atas

Bahan:

  • Nasi lembek
  • Fillet ayam beku, parut
  • Wortel, parut
  • Buncis, iris halus
  • Telur puyuh, kocok lepas
  • Daun bawang dan seledri, iris halus
  • Air kaldu
  • Unsalted butter untuk menumis

Bumbu:

  • Bawang putih, geprek, cincang
  • Bawang merah, geprek, cincang
  • Daun jeruk
  • Serai, geprek
  • Sedikit jahe, geprek

Cara membuat:

  • Panaskan unsalted butter, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  • Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
  • Masukkan wortel dan buncis.
  • Tuang air kaldu dan masukkan bumbu lainnya.
  • Masukkan nasi dan tuang kocokan telur puyuh. Aduk hingga kuah hampir menyusut.
  • Masukkan irisan daun bawang dan seledri. Tunggu air menyusut.
  • Matikan api. Risotto siap dihidangkan.

Resep MPASI enak #5: Bubur Oat Saus Mangga (9+ bulan)

Resep MPASI enak 9 bulan Bubur Oat Saus Mangga 5 Resep MPASI sesuai anjuran WHO untuk bayi 8 bulan ke atas

Bahan:

  • 4 sdm oat
  • 100 ml santan segar (bisa diganti UHT untuk anak di atas 1 tahun)
  • 1/2 buah mangga harumanis
  • Alpukat, buah naga, chia seed (secukupnya untuk topping)

Cara membuat:

  • Blender mangga, sisihkan.
  • Masak oat dengan santan sampai meletup-letup (kurang lebih 4 menit).
  • Tata dalam piring, tambahkan saus mangga dan topping.
  • Sajikan.

Wah, resep di atas bisa untuk variasi menu MPASI anak. Kalau sudah berhasil mencoba resep di atas, jangan lupa bagikan fotonya di kolom komentar ya Bun…

Selamat mencoba.

 

Baca juga:

JANGAN lakukan 7 hal ini jika Bunda ingin membuat MPASI sendiri