Selama masa swakarantina karena Virus Corona, anak-anak harus belajar di rumah karena sekolah diliburkan. Parents juga banyak yang bekerja dari rumah. Agar tak bosan, yuk kita bikin camilan sehat untuk anak-anak.
Selain enak, camilan ini juga mengandung nutrisi yang baik untuk menjaga kesehatan kita. Tertarik membuatnya sendiri di rumah? Bunda bisa mencoba 7 resep camilan sehat ini di rumah!
7 Resep camilan sehat dan lezat, anak-anak pasti suka
1. Cheese sticks roll pastry
Resep oleh: @genikayu
Bahan:
- 1 blok keju cheddar, potong panjang jadi 10 potong
- 1,5 lembar puff pastry instant, potong panjang seperti tali pita
- Kuning telur untuk olesan
- Keju cheddar parut untuk taburan
Cara membuat:
- Ambil potongan keju, lilitkan dengan kulit puff pastry
- Oles dengan kuning telur dan taburi keju parut
- Panggang 25 menit suhu 210 derajat celcius
2. Jentik manis
Resep oleh: @isty_saricakes .
Bahan:
- 1 bungkus (110 gr) mutiara
- 3 bungkus (270 gr) tepung hunkwe
- 400 gr gula pasir
- 1500 ml santan
- Garam
- Daun pandan
- Pisang kepok rebus, potong-potong
Cara membuat:
- Rebus mutiara sampai bening dan matang , tiriskan. Bisa menggunakan teknik merebus 5-30-7 menit (5 menit direbus, matikan api, tutup dan diamkan selama 30 menit. Setelah itu lanjut rebus lagi selama 7 menit).
- Ambil sebagian santan untuk melarutkan hunkwe.
- Panaskan sisa santan, bersama daun pandan, gula pasir dan garam.
- Sebelum mendidih, tuang hunkwe yang sudah dilarutkan, aduk hingga mengental, masukkan mutiara yg sdh matang, aduk hingga meletup. Matikan api.
- Tuang ke cetakan yang sudah diberi potongan pisang, bungkus sesuai selera.
3. Camilan sehat: Stik kentang keju
Resep oleh: @uut.utamiii
Bahan:
- 250 gr kentang kukus, haluskan (bisa diganti tepung kentang yang diuleni dengan air panas) 😀
- 50 gram cheddar parut
- 4 sendok makan maizena
- Secukupnya lada bubuk, garam, bawang putih bubuk
- Seledri/parsley, cincang halus
Cara membuat:
- Campur semua bahan jadi satu, uleni sampai rata
- Ambil sedikit adonan lalu bentuk memanjang, jangan lupa balur tangan dengan tepung maizena supaya tidak lengket
- Goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan, tiriskan
- Tata dalam piring, sajikan.
4. Setup Roti Lumer
Resep oleh: @fauzeeyyah
Bahan :
- 10 lembar roti tawar
- 500 ml susu cair/UHT
- 200 ml air
- 1 pack santan instan 65ml
- 6 sdm gula pasir
- 6 sdm kental manis
- 2 lembar daun pandan
- Garam secukupnya
- 150 gr keju, parut
- 2 sdm maizena
Cara membuat:
- Campur jadi satu susu, santan, air, gula, skm, daun pandan & maizena ke dalam panci, aduk sampai rata, masak sampai mendidih dan mengental. Angkat, dinginkan.
- Siapkan wadah, susun 1 lembar roti, siram dgn 1 sendok sayur saus lumer, taburi dengan keju, tutup dgn 1 lembar roti lagi, siram dengan saus lumer, taburi dengan keju parut lagi. Tutup wadah, dinginkan di kulkas. Sajikan dingin.
- Catatan: potong jadi 4 lembar roti, kemudian disusun 3 memakai aluminium foil cup, kalau punya wadah seukuran rotinya, cukup susun 2 lembar roti jadi hasilnya bisa jadi 5 wadah.
5. Puding brownies
Resep oleh: @ayudiahrespatih
Bahan:
- 1 liter susu cair cokelat
- 3 lembar roti tawar
- 1 bks agar bubuk
- 5 gr jeli bubuk (nutrijell)
- 75-90 gr gula pasir
- 1 sdt vanilla essence
- 100 gr cokelat masak (DCC)
Cara membuat:
- Haluskan roti, setengah bagian susu, gula, agar agar dan jeli bubuk.
- Masak dengan sisa susu hingga meletup letup.
- Angkat. Tuang ke cetakan. Dinginkan.
- Sajikan dengan topping coklat serut atau apa aja sesuai selera. Tuang vla.
6. Camilan sehat: Salad buah
Resep oleh: @yulianatunggadewi_18
Bahan:
- Buah sesuai selera bisa pakai semangka, melon, pepaya, alpukat, buah naga, stroberi dll
- Nata de coco
- Keju parut
- 300 gr mayo
- 250 ml yogurt
- 50 ml madu
- 250 kental manis putih
Cara membuat:
- Bersihkan semua buah dan potong kecil-kecil, taruh dalam mangkuk.
- Dalam wadah terpisah campur mayo, madu, kental manis dan yogurt , aduk rata. Lalu tuang pada buah, aduk rata, beri taburan keju parut.
7. Telur gulung isi ayam
Resep oleh: @makfoodies
Bahan:
- 500 gr daging ayam
- 4 butir bawang putih
- 1 sdm bawang putih goreng
- 2 butir putih telur
- 1/2 batang wortel uk sedang rajang halus.
- 10 batang Daun bawang kecil iris-iris
- 1,5 sdt garam
- 1,5 sdt gula pasir
- 2 sdt penyedap jamur
- 1/2 sdt laba bubuk.
- 70 gr tepung sagu
- 2 sdm fiber creme supaya lebih enak creamy dan berserat
Bahan kulit:
- 5 butir telur
- 1,5 sdm sagu
- Kocok lepas hingga rata lalu dadarkan di teflon.
Cara membuat:
- Haluskan ayam, bawang putih dan bawang putih goreng dengan food processor lalu masukkan putih telur. Campur sebentar, masukkan gula, garam, penyedap dan lada bubuk
- Tambahkan tepung sagu dan fiber creme, campur hingga rata.
- Tuang di wadah tambahkan wortel dan daun bawang, uleni adonan sambil dibanting-bantin supaya teksturnya nanti ada garing-garingnya.
- Ambil adonan secukupnya lalu gulungkan dengan telur dadar. Kukus selama 20 menit.
- Setelah matang, iris serong lalu goreng.
- Catatan: supaya adonan dengan telur menyatu sempurna kamu bisa bungkus lagi dengan aluminium foil atau plastik wrapping khusus makanan
****
Semua resep camilan sehat di atas tampak menggoda ya, Parents? Jadi, mau bikin yang mana hari ini?
Baca juga:
Resep banana toffee, dessert kekinian yang super lezat yang pasti disukai keluarga!
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
