Diet Rendah Karbohidrat, Sehatkah?

Mari sebarkan artikel ini kepada pembaca lainnya

Diet rendah karbohidrat sedang tren saat ini. Apakah dengan mengurangi konsumsi karbo dapat berdampak pada kesehatan? TheAsianParent mengulasnya untuk Anda

Diet rendah karbo, sehatkah?

Diet rendah karbo, sehatkah?

Diet rendah karbohidrat sedang menjadi yang paling tren sebagai cara melangsingkan tubuh saat ini. Ada kelompok orang yang mengikuti diet Atkins, yaitu diet rendah karbohidrat dengan protein tinggi, dan ada juga yang mengikuti diet South Beach, yaitu diet rendah karbohidrat dikombinasikan dengan lemak baik.

Diet rendah karbohidrat tidak sehat, benarkah?

Tentu saja tidak benar! Pada umumnya diet rendah karbohidrat dilakukan dengan cara tidak mengkonsumsi makanan berkarbohidrat tinggi seperti nasi putih, atau makanan olahan seperti roti putih, pasta, makanan manis, sereal sarat-gula, dan makanan yang mengandung soda.

Makanan yang mengandung karbohidrat olahan sudah berkurang nutrisinya, sehingga makanan-makanan tersebut hanya menambah kadar insulin dan membuat kita ketagihan mengkonsumsi gula.

Beberapa studi mengaitkan diet rendah karbohidrat dengan beberapa manfaat ini :

  1. Meningkatkan kontrol kadar gula dalam darah dan menurunkan kadar insulin  – diet ini dapat mengurangi resiko kanker.
  2. Penurunan berat badan dan pengurangan lemak tubuh secara keseluruhan.
  3. Mengurangi resiko penyakit jantung – diet rendah karbohidrat dapat menormalkan tekanan darah dan memperbaiki profil lemak dengan cara meningkatkan HDL yang baik serta menurunkan trigliserida.

Selain buah-buahan dan sayur-sayuran, makanan karbohidrat yang sehat sebagai makanan pokok dapat berupa ubi jalar, singkong, biji gandum, barley, beras merah, makanan dari padi-padian.





Kesehatan