Aspartame; Benarkah Pemanis Buatan Ini Berbahaya?

Mari sebarkan artikel ini kepada pembaca lainnya

Isu ketidakamanan makanan dengan aspartame kembali beredar. Benarkah makanan beraspartame tidak aman?

Seberapa besar bahaya aspartame pada makanan anak Anda?

Seberapa besar bahaya aspartame pada makanan anak Anda?

Beberapa waktu yang lalu, threat tentang sejumlah jajanan anak yang mengandung aspartame dan disinyalir berbahaya untuk anak kembali ramai menghiasi beranda-beranda sosial media.

Meskipun BPOM sudah memberikan surat edaran bahwa produk tersebut lolos inspeksi namun kekawatiran masyarakat rupanya masih belum tuntas.

Mengenal Aspartame

Aspartame merupakan salah satu pemanis artifisial yang paling banyak digunakan saat ini. Ada banyak nama aspartame dipasaran, diantaranya adalah Equal, Canderal, dan Nutrasweet.

aspartame dibuat dengan menggabungkan beberapa ikatan  asam aspartat dan phenylalanine. Ditemukan pertama kali pada tahun 1965 oleh James Schslatte, sebagai hasil dari percobaannya yang gagal.

Saat ini aspartame banyak digunakan sebagai pemanis tambahan pada obat-obatan, makanan dan minuman karena rasanya yang 200 kali lebih manis dari gula. Terutama untuk semua jenis makanan dan minuman yang tidak memerlukan suhu tinggi dalam pengolahannya.

Jadi, sedikit saja penggunaan aspartame rasanya sudah sangat manis. Hasilnya, makanan dan minuman pun mengandung lebih sedikit kalori dibandingkan jenis-jenis yang menggunakan pemanis gula biasa.

Di dalam tubuh, aspartame akan terurai menjadi phenylalanine, asam aspartat, dan methanol. Methanol sangat berbahaya bagi tubuh bila terdapat dalam jumlah cukup banyak. Namun Parents tidak perlu kawatir, hasil peruraian methanol dari aspartame tidaklah cukup besar untuk membahayakan tubuh manusia.





Kesehatan