Parents sedang mencari inspirasi makan siang untuk keluarga? Yuk, coba bikin resep masakan sehari-hari yang murah meriah berikut ini.
Selain bahan-bahannya murah dan tentunya mudah didapat, cara bikinnya juga praktis. Cocok, nih, buat Anda yang memang enggak punya banyak waktu lama di dapur.
Yuk, langsung saja intip aneka resep masakan sehari-hari yang murah meriah berikut ini!
Aneka Resep Masakan Sehari-hari yang Murah Meriah
1. Tumis Buncis Udang
Tumis buncis udang
Buncis segar bertemu udang kecil, menghasilkan tumisan gurih dan praktis di rumah.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 150 g buncis, potong serong
- 100 g udang kupas
- 2 siung bawang putih, iris
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 buah cabai hijau besar, iris
- 1 buah cabai merah, iris
- 5 buah cabai merah rawit, iris (opsional)
- Garam, kaldu jamur, saus tiram secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan aneka cabai hingga wangi.
- Masukkan udang, aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan buncis, aduk rata.
- Bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan saus tiram secukupnya
- Koreksi rasa.
- Masak hingga buncis matang dan sajikan bersama nasi hangat.
2. Sup Ayam Bening
Sup ayam bening
Sup ayam ini cocok untuk menu sehat keluarga, gampang dan hangat disantap bersama.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 200 g ayam bagian dada boneless, potong dadu kecil-kecil
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 buah kentang, potong dadu
- 200 g daun kol, potong-potong
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 siung bawang putih, geprek iris
- 2 siung bawang merah, geprek iris
- Daun bawang secukupnya
- Garam, kaldu, dan merica secukupnya. Agar lebih praktis, bisa gunakan bumbu sayur sop instan.
Cara Membuat:
- Rebus ayam bersama bawang putih dan bawang merah hingga keluar kaldu.
- Masukkan wortel, kentang, dan kol. Tunggu sampai wortel dan kentang empuk.
- Tambahkan garam, kaldu, dan merica. Koreksi rasa.
- Masukkan potongan tomat. Masak sebentar hingga matang.
- Sajikan bersama nasi hangat.
3. Nasi Goreng Kecap
Nasi goreng kecap
Menu andalan pagi hari, bisa modifikasi isian sesuai stok bahan di dapur.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 1 piring nasi putih dingin (bisa pakai sisa nasi yang ada di rumah)
- 2 siung bawang merah, cincang
- 2 siung bawag putih, cincang halus
- 1 butir telur
- 2 sdm kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan telur dan orak-arik.
- Tambahkan nasi, aduk rata.
- Tuang kecap manis, garam, dan merica, aduk rata hingga bumbu merata. Koreksi rasa dan sajikan.
4. Tumis Kangkung Bawang Putih
Tumis kangkung
Menu sayur yang segar dan hanya butuh beberapa menit memasak.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 1 ikat kangkung, siangi
- 2 siung bawang putih, iris
- 2 buah cabai, iris (opsional)
- 1 sdm saus tiram, garam secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
- Masukkan kangkung, aduk cepat.
- Tuang saus tiram dan garam, aduk rata dan angkat sebelum terlalu layu.
5. Chicken Kriuk Cabai Garam
Chicken Popcorn Kriuk
Ayam goreng tepung ditumis dengan cabai dan bawang goreng, gurih dan renyah.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 200 g ayam fillet, potong kecil
- 3 sdm tepung serbaguna
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 buah cabai, iris tipis
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Baluri ayam dengan tepung, goreng hingga kecoklatan.
- Tumis bawang putih dan cabai, masukkan ayam goreng.
- Taburi garam, aduk hingga tercampur rata.
6. Oseng Tempe Kacang Panjang
Oseng Tempe
Lauk protein nabati sekaligus sayuran, hemat dan bergizi.
Bahan yang Dibutuhkan
- 1 papan tempe, potong dadu
- 2 batang kacang panjang, iris pendek
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 sdm kecap manis
- Garam dan kaldu secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bawang merah hingga harum.
- Masukkan tempe, aduk hingga agak garing.
- Tambahkan kacang panjang, aduk rata.
- Siram kecap manis, bumbui dengan garam dan kaldu secukupnya, masak hingga sayur matang.
7. Balado Kentang Telur
Balado Kentang Kering
Kentang dan telur berbalut sambal balado spesial, enak untuk lauk nasi hangat.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 2 buah kentang, potong dadu
- 3 butir telur
- 4 buah cabai merah, haluskan
- 4 siung bawang merah, haluskan
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Goreng kentang dan telur hingga matang, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi.
- Masukkan kentang dan telur, bumbui dengan garam, aduk rata.
8. Sup Tahu Bakso
Sup Tahu bakso
Olahan sup ringan dengan tahu dan bakso, ramah untuk anak-anak.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 3 potong tahu, potong dadu
- 5 butir bakso sapi, iris
- 1 buah wortel, iris
- 1 batang daun seledri
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus wortel dan tahu dengan air hingga agak lunak.
- Masukkan bakso, seledri, lalu bumbui garam dan merica.
- Masak sebentar hingga semua bahan matang.
9. Pepes Tahu Jamur
Pepes Tahu Jamur
Tahu dan jamur dibumbui lalu dikukus dalam balutan daun pisang, sehat dan wangi.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 200 g tahu, hancurkan
- 100 g jamur tiram/merang, iris kecil
- 3 siung bawang merah, iris
- 1 buah cabai, iris tipis
- Garam dan lada secukupnya
- Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat:
- Campur semua bahan, aduk rata.
- Ambil daun pisang, masukkan adonan, bungkus dan sematkan.
- Kukus selama 20-30 menit hingga matang.
10. Tumis Buncis Wortel Telur
Tumis buncis telur
Menu sehat berisi sayuran dan telur, praktis hanya hitungan menit.
Bahan yang Dibutuhkan
- 100 g buncis, iris serong
- 1 buah wortel, serut
- 2 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih, cincang
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan wortel dan buncis.
- Pecahkan telur, aduk bersama sayuran hingga matang.
- Tambahkan garam secukupnya.
11. Perkedel Kentang
Perkedel Kentang
Sajian klasik yang gurih dan cocok untuk lauk maupun camilan keluarga.
Bahan yang Dibutuhkan
- 3 buah kentang, kupas dan potong
- 1 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih, goreng sebentar
- 1 batang daun seledri, iris halus
- Garam, merica, dan pala bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Kukus kentang, haluskan, campur dengan bawang, seledri, dan bumbu.
- Bentuk bulat pipih, celupkan ke telur, goreng hingga kuning keemasan.
- Sajikan selagi hangat.
12. Sayur Lodeh
Sayur Lodeh
Segarnya sayuran kuah santan, mudah dibuat dan kaya serat.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 100 g labu siam, potong korek
- 100 g kacang panjang, potong
- 1 buah jagung manis, iris
- 400 ml santan sedang
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 buah cabai merah
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bawang dan cabai sampai harum, masukkan sayuran.
- Tambahkan santan dan bumbu, masak hingga sayuran lunak.
- Koreksi rasa dan sajikan.
13. Ayam Kecap Sederhana
Ayam kecap
Ayam yang lezat, manis, dan mudah cocok untuk seluruh keluarga.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 250 g ayam, potong sedang
- 3 sdm kecap manis
- 2 siung bawang putih, cacah
- 1 siung bawang bombay, iris
- Garam, merica secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih dan bombay hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap dan bumbu, masak hingga ayam matang.
14. Capcay Goreng Rumahan
Capcay goreng
Menu sayur ala Chinese food versi murah dan praktis.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 50 g kol, iris
- 50 g wortel, iris
- 50 g buncis, iris
- 3 bakso sapi, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- Garam, lada, dan kaldu jamur secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih, masukkan sayuran dan bakso, aduk rata.
- Tambahkan sedikit air dan bumbu.
- Masak hingga sayuran matang dan air hampir habis.
15. Telur Dadar Padang
Telur dadar padang
Spesial tebal dan wangi daun bawang, lauk favorit anak dan dewasa.
Bahan yang Dibutuhkan
- 3 butir telur ayam
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 siung bawang merah, iris
- Garam dan lada secukupnya
Cara Membuat:
- Kocok telur bersama bumbu dan daun bawang.
- Panaskan minyak, tuang adonan, goreng dengan api kecil hingga tebal dan matang merata.
- Sajikan bersama nasi hangat.
Nah, itulah resep masakan sehari-hari yang muriah meriah. Jangan lupa cobain, ya!
***
Baca Juga:
7 Resep Kue Ngehits untuk Dijual, Pasti Laris Manis!
6 Olahan Daging Sapi Lezat dan Sehat untuk Keluarga, Praktis Dibuat!
5 Aneka Resep Kentang Tumbuk atau Mashed Potato, Cobain Bun!
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
